特种梅花鹿养殖
生物特性
1、形态特征。鹿在分类学上属于哺乳纲偶蹄目鹿科，是反刍类经济动物。据研究，鹿源于亚洲，是鹿起源中心。梅花鹿为中型鹿。马鹿为大型鹿。
2、性。鹿爱清洁，喜安静，听觉、视觉、嗅觉敏锐，善于奔跑。喜欢生活在疏松地带、林缘或林缘草地、高山草地、森草衔接地带。鹿喜欢晨昏活动，白昼子夜休息反刍。
3、生长。发情配种集中在9～11月份。产仔集中在5～7月份。春季母鹿体重、秋季公鹿体重明显减少16～20％。鹿是精食性动物。选择的特点是鲜和嫩。鹿喜盐。食物丰富、环境安逸，群体相对大，反之则小。在交配季节里，1～2只公鹿带领几只或十几只母鹿和仔鹿。
4、性。鹿的可塑性大，幼鹿可塑性更大。感觉器官敏锐、反应灵活、警觉性高。奔跑速度快，跳跃能力强。鹿的适应性很强，梅花鹿、马鹿、狍能在各地生存。
5、行为特点。边游走边采食、边吞咽。鹿一般站立饮水。一般为采食后反刍前饮水，饮水量一般每天在5～20升。
鹿场可适当缩短母鹿的初次配种年龄，这样可使母母鹿一生的产羔数量增加。提早给羔鹿断奶，哺乳期由4个月改为2~3个月，使母鹿早再次配种，这是增加产羔数的有效方法。此项措施在一些鹿肉生产被广泛采用，但必须对母鹿和羔鹿加强饲养管理。干鹿茸试情配种法茸鹿的试情配种法是在25～30只的母鹿圈内，从驯养的特级种公鹿中选二只放人试流若有母鹿，即可。采用这种试情法时。在配种初期和末期有目的地利用初配公鹿，而在旺期时采用主配公鹿。每天试情配种3～4次，以早晚为主（早4～7时，晚1622时），受配率可在95％左右。几年，更多的鹿场逐渐采用大圈大群单公群母定时试情的配种方法，用看管安静型年轻低产公、结扎公鹿、带试情布公鹿、移位公鹿试。
二、经济价值
据统计，以鹿茸为主的传统中药产品有125种之多，其中鹿茸酒、参茸酒、参茸多鞭酒、龟鹿酒等药酒就达30种之多，其他的丸、散、膏剂多种。
鹿茸。鹿茸含有百余种有效成份。主治：肾虚、阳痿、滑精等。功效：使人抗疲劳促进组织细胞再生，提高机体免疫力。常用烹调方法是与鸡、鸭、鸽、猪等肉煎汤或炖，也可配其它中药做成药膳。（鹿茸是主要的经济价值）
鹿鞭。鹿鞭为鹿的干燥和睾丸，采收后除去残肉及脂肪，整形后风干或低温烘干，呈半透明状。鹿鞭具有补肾、壮阳益精、等作用。主治：性功能障碍，对妇女不孕及产后无乳有显著。常用烹调方法有：煲汤、红烧等。
比马鹿早，雌性早于雄性，同一品种鹿营养状况好和个体发育快的性成熟也早。圈舍的采光与通风，鹿舍内光线要充足，以利于其生长，所以现在采用的圈舍形式一般是：屋顶为人字形，左、右、后三面围墙的蔽圈，前面无墙壁，仅有圆形水泥柱，房前檐距离地面2.1～2.2m，后檐离地面1.8m左右，棚舍后墙留有后窗，以利通风。一般性成熟期：母约在16月龄左右，发育良好的鹿7月龄就达到性成熟。公鹿为20月龄左右；马鹿约为28月龄，但有部分鹿16月龄即达到性成熟。冬季堵上，春、夏、秋季打开。其围墙与其他畜舍不同，要求坚固耐用，一般可用砖墙、石墙、土墙、铁棚栏等，但一般提倡使用石座砖墙，即下部底座为石墙，明石高30～60cm。
外墙不低于2.5米，内墙不低于2米，避雨棚一般朝南，圈内砌有食槽、水槽。较大规模的鹿场应配有专门的精、粗饲料仓库。和卫生防疫设施。小场地养殖的场地建设要求并不高，有避风雨，有活动场地就可以了。建议使用自家场地，租地建设养殖场，投入成本太大，增加了风险。这里要说的重点其实是，种草的地。因为的主要食物就是青草饲料，为了降低养殖成本，还是建议大家自己种草。10只大概需要自己种植青草2亩左右，如果种群扩大了，为了能够有足够的草料，一般需要5亩左右的种植面积。放心的养鹿场养鹿场鹿茸应该怎么吃。鹿茸炖汤，鹿茸适合用来炖汤使用，用适量的猪肉、鹿茸一同下炖锅炖煮两个小时，可以保证鹿茸中的营养物质溶解在汤水中。吃肉喝汤后可以摄入其营养物。
那个时候的鹿茸比较嫩，还没有，是鹿茸品质好的时候。养鹿场怎么样收茸，鹿被保定后，要切实固定住鹿头，防止碰伤鹿茸，锯茸者一手持锯，一手握住茸体，迅速将茸锯下，其要求有以下几点：一，锯口要即残留在角柄上的茸周围高度应一致，若偏上过多会造成浪费，偏下则会损伤角柄，影响二年生茸，甚至产生畸形茸。鹿茸的价格是不一样的，主要看鹿茸的质量，听说二杠贵一些，还有一种是三叉的价格就会便宜一些。在收割鹿茸的时候可以采集鹿茸血，再用东北的高度粮食酒制作鹿茸血酒，可以强筋健体，是很珍贵的补品。留茬适当留茬的高低主要由下锯的位置决定。若留茬过高，部分茸留在角柄上影响产量，造成不必要的浪费；留茬过低，容易损伤角柄，影响二年生。
